Что такое Ряпушка горячего копчения

Ряпушка горячего копчения - это изысканное лакомство из пресноводной северной рыбы. Несмотря на свои скромные размеры, эта рыбка из семейства сиговых обладает потрясающими вкусовыми качествами. Ее мясо отличается приятным свежим вкусом без горечи.

В процессе копчения ряпушка приобретает пряные оттенки, прекрасный золотистый цвет и божественный аромат.

Ряпушку можно употреблять как самостоятельное блюдо, добавлять в бутерброды и салаты, подавать с рисом или отварным картофелем. Благодаря небольшому количеству костей, ее легко чистить.

Обратите внимание еще вот на эту рыбку